Ici, c'est la saison des mangues. Comme le temps des fraises chez-nous, ou des pommes. Mais ici, ça dure exactement 4 semaines. Pas plus. Après, il n'y a plus de mangue. Fini. Alors, le mois de Mai devient spécial.
Tout d'abord, les mangues sont partout! Tout plein de marchands circulent avec leur charette à 2 roues, poussées par 4 ou 6 personnes, ou tirée par un boeuf, transportant plein de caisses de mangues. Fraichement cueillies un peu partout en Inde (chaque province a sa variété), elles sont vendues assez rapidement. Et elles ne connaissent pas la réfrigération, et sont mûres à point.
Ces fruits sont vraiment excellents. Elles sont juteuses, sucrées et très rafraichissantes. Dommage que je ne puisse pas en rapporter. Elles seront dans mon coeur très longtemps.
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